MĆ”s de 30 bodegas darĆ”n a degustar sus productos destacando al Malbec y a su tipicidad inigualable que aporta el Valle CalchaquĆ a la cepa que nos representa en el mundo.
Un aƱo mĆ”s, la SecretarĆa de Cultura de la Provincia celebra el Malbec de Altura. En el Museo de la Vid y el Vino, junto con Bodegas de Salta y la Municipalidad de Cafayate, se vivirĆ” un evento Ćŗnico.
Para ello, se convocĆ³ Ā a las grandes bodegas, bodegas artesanales y pequeƱos productores para reunirlos en una Ćŗnica actividad, que tendrĆ” lugar el sĆ”bado 30 de marzo, a las 19 hs.
MĆ”s de 30 bodegas darĆ”n a degustar sus productos destacando al Malbec y a su tipicidad inigualable que aporta el Valle CalchaquĆ a la cepa que nos representa en el mundo.
AdemĆ”s, se realizarĆ” la presentaciĆ³n del libro digital "CEPAS" Ā realizado por el Museo de la Vid y el Vino y se exhibirĆ” la primera muestra fotogrĆ”fica del banco de imĆ”genes del Ā Museo "MOMENTOS", realizada por Victoria Quiroga.
La mĆŗsica en vivo tambiĆ©n formarĆ” parte del evento, con un recital del artista Alexis Carral, revelaciĆ³n de Serenata 2024.
Costo de la entrada: $7.000. Venta anticipada desde el martes 26 de marzo, en boleterĆa del Museo de la Vid y el Vino, Avenida GĆ¼emes Sur esquina FermĆn Perdiguero ā Cafayate Salta de 9 a 18 hs.
Sobre el Malbec
El Malbec no solo es la cepa insignia de Argentina, sino que ha logrado convertirse en sinĆ³nimo del paĆs, un embajador en el mundo que dotĆ³ de un carĆ”cter pujante a la industria vitivinĆcola argentina durante los Ćŗltimos veinte aƱos.
En la provincia de Salta, en el Valle CalchaquĆ, donde vive el sol, se elaboran los vinos Malbec Ā mĆ”s altos el mundo (ColomĆ© estĆ” registrada como la bodega mĆ”s alta del planeta en los Records Guinness y en donde se registraron las primeras vides de Malbec de la Argentina). Las vides de Malbec estĆ”n plantadas entre 1700 a 3100 msnm. Esta altura tan marcada es lo que les da su sello diferencial a los Malbec de Salta. Debido a la amplitud Ā tĆ©rmica tan pronunciada entre el dĆa y la noche, que llega hasta 20Ā° de diferencia, Ā se hace mĆ”s lenta la maduraciĆ³n de la uva Ā favoreciendo Ā la acumulaciĆ³n de aromas y sabores frutales.
Durante el dĆa, por la mayor cercanĆa al sol y los cielos diĆ”fanos, la radiaciĆ³n es mayor, lo que favorece una mejor fotosĆntesis, con el resultado de un mejor color, mayor acidez, mĆ”s aroma y mejor sabor. Podemos decir que los Vinos de Altura tienen mĆ”s de todo.
